كتبت أسماء العمدة:
يعرف الشوفان بفوائده الصحية المتعددة، وخاصةً لتعزيز صحة القلب والجهاز الهضمي والمساعدة في إنقاص الوزن
سعيد شلبي استشاري الكبد، يوضح لـ”مصراوي”، كيف يعمل الشوفان على خفض الكوليسترول.
الالياف القابلة للذوبان يحتوي الشوفان على نوع خاص من الألياف يُسمى “الألياف القابلة للذوبان”. تتحد هذه الألياف مع الكوليسترول في الأمعاء، وتُساعد على إخراجه من الجسم، مما يُقلل من امتصاصه في الدم.
يحتوي الشوفان أيضًا على مادة “بيتا جلوكان”، وهي نوع آخر من الألياف يُساعد على خفض الكوليسترول الضار
